《论语》与“肉欲”

孔子关于饮食，最经典的、也是人们最熟悉的莫过于这段了：“食不厌精，脍不厌细。食噎而谒，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。惟酒无量，不及乱。沽酒市脯不食。不撤姜食。不多食。祭于公，不宿肉。祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。食不语，寝不言。虽疏食菜羹瓜祭，必齐如也”。
《论语》中多数句式属于口语化，这一方面是因为孔子教学采取的言谈式而非而今的大学里的“架构”、“解构”的装腔作势。另一方面也可能由于孔子的学生们文化程度不算高，做起读书笔记用的是自己的口语、俚语（假如学生中有广东人，《论语》肯定里会出现“洒洒水啦”之类的词）。所以这段基本还是好懂的。只有个别的语句有不同的解读。如“割不正”，是指刀法不对，还是指杀牲时不合礼仪。“不撤姜食”，说明孔子喜爱吃姜。有人据此判断孔子应有胃寒。
关于孔子与饮食，《论语》里还有几则：
子曰（传说是子曰，语出《礼记礼运》）：“饮食男女人之大欲存焉”。一般来说这句话一望而可知其义。偏有极端Feminist（女权主义者）句逗成“饮食男，女人之大欲存焉”——吃男人、喝男人，是女性的天赐人权。
子曰：饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。
孔子厄于陈蔡时，七天没有尝到饭味．野菜汤也喝不上。饿得昏昏沉沉。弟子颜回淘米回来．生火做饭。饭将熟时，颜回从锅里抓饭，孔子装没看见。当颜回送饭给孔子时．孔子说：“我刚才梦见亡父，要是饭干净的话．我要祭奠他老人家。”颜回说：“不行，刚才烟尘掉进锅里，弄脏了饭，我想丢掉不好，所以抓来吃了。”事后孔子十分感慨地对弟子说：“知人可真不容易啊!”
孔子在齐国往鲁国返回的路途中，正淘米准备造饭，突然遇上了紧急情况，“接淅而行”——端着米盆就跑。其狼狈如此。
回过头再看前面那段。有一点是明显的，那就是孔子对“肉”描述得多，加上“脯”，一共用了五个“肉”字，说明孔子有较强的“肉欲”——喜欢吃肉。
孔子年少时因为“家贫且贱”，可怜的“肉欲”实在满足不了。有一次孔子应约参加一个“贵族聚会”，多好的一个大快朵颐的机会啊，不料却被门卫恶意羞辱而不得不愤愤离开。
孔子收学费是按肉来收。孔子后来辞官或没官做以后，一门心思教书，他规定的学费是一捆腊肉。
孔子用“肉”的标准来形容某事某物的美好。孔子在齐国，听《韶》乐，如痴如醉，“三月不知肉味”，颇似老子之“治大国如烹小鲜”。
孔子为了吃肉，甚至可以用理由来搪塞：孔子与学生们困在陈蔡之间，十天没吃饱一顿饭，饿得起不了床。优秀的学生子路从外面“弄”了一个红烧猪蹄来。孔子饿得再也不顾什么仁义了，也不问猪蹄来路，也不等子路分享，也全然不顾为人师表，狼吞虎咽就吃了。紧接着孔子又被国君召见，这回孔子吃肉却斯斯文文。学生们诧异了：“老师您咋能这样呢？”孔子说：“小子们啊，那是此一时也彼一时也。我那时是为了活命，如今却是为了仁义。”
孔子闻心爱的学生子路被杀，悲恸万分，哭于中庭，口中喊著：“啊呀，老天啊，你这不是要断了我的命了啊！”当听使者说到子路被剁成了肉酱，呕心得立刻叫人把家中准备食用的肉酱倒掉，并发誓再也不吃肉了。时年孔子七十二——距逝世仅一年。