喜欢喝白开水

“人好水也甜”，这是家乡的一句俗语。是啊，只要是竭诚相待，没有山珍海味，没有美酒佳肴，就是拿白开水来招持客人，我想客人也是相当满足的。其实，我家乡的泉水真的是好甜。
家乡名叫发香涧，起源于山涧深处的泉水，顺流而下，村民们就以此作为饮用水，说不清几世几代，应该很有历史了。小时候，歇礼拜，总会和小伙伴们一起或砍柴，或刨树桩，收工时，总会是沉甸甸的一担。这对于我们这些未成年的半大男孩而言，也是件十分艰难的事。往往是走不了几百步就会停下来歇歇脚，因劳累而喉头冒青烟的现象是常有的事。这时候，路边的溪水就是我们的救星，俯下身，用双手掬起一泓清泉，赶忙吮吸下去，甜滋的，从口里渗进喉头，再流进胃里，凉飕飕、甜央央，不亚于瑶台玉液；喝下它，劲力倍增，又可挑上担子，踏上归途。家乡泉水的甜，非蜂蜜可比，更不是蔗糖可及。
后来，参加工作了，不能每个礼拜上山砍柴，但责任田的任务必须完成。那时候，我们家里承包了七亩农田，每年的春耕秋收、夏收夏种，是一定要回家乡的。耕田耙地，我不大熟悉；栽田脱谷，是拿手好戏。尤其是农历六月炎天，太阳象火球一样蒸炙着大地，你就是不做事在太阳底下晒晒，也会让你胸闷气短；何况还要脱谷，踩着轰隆隆的脱粒机，担着一担不少于一百三四十斤重的谷子，身上的衣服全被汗水浸渍，可拎出水来，这时，对水的渴望可想而知。当时的家户，早晨起来就会烧一大锅开水，用面盆和茶壶装好，让担谷回家、或收工的人们饱饮一番。那时饮水，真的可称之为“牛饮”，不这样就不能弥补因大汗淋漓而散失的水份。经历了这种劳累的人喝起白开水来，总觉得特别爽快，特别甘甜。
再后来，我全家都进县城，彻底脱离了农村的甜酸苦辣，但是我的习性并没改变。大热天，虽然坐在电风扇下还觉得酷热难熬，然而，烧一壶白开水放在桌上凉快的习惯还保持着。热了，喝一杯，总觉得特别甘甜。我们家乡并不是没有茶叶，享有盛名的屏峰“谷雨凋”常常被庐山经营云雾茶的厂商收购，这是绿茶中的精品。这种茶一般由手工制作，传说茶叶在锅里炒热后，如果是由处女的手搓成，这种茶叶会有一种沁人心脾的香味。比起其他人的手搓，更比起机械的搓揉不知要强多少倍。有人可能会说，你喜欢喝白开水，是你舍不得买茶叶吧？非也，我家的冰箱里，保存着不少的“谷雨凋”，只是我不那么喜欢喝茶，白开水才是我的所爱！
说起来，有人不相信，白开水有什么好喝！我要说，这是你没经过特殊岁月的磨炼。我想起了当年“文革”期间上山下乡的知青来，如果没有上山下乡的政策，生长于大城市的青年人恐怕真的分不清小麦和韭菜了。说起文化大革命，现在的人可能是众口一词，“历史的错误”。可是我要说，你们说得太绝对了。姑且不评论文化大革命的是非，单凭知识青年上山下乡的策略当是毛泽东主席的首创。这是经得起历史考验的。试想，长期居住于城市，肩不能挑，手不能提，四体不勤，五谷不分，不知道农村生活的艰苦；吃惯了山珍海味，喝多了牛奶饮料，不是纨绔子弟又是什么？我想，尽管现在有很多人否定毛泽东思想，不久的将来，肯定会吃大亏的。让年轻人多经历点磨难，就是让民族多经历点锻炼，这个功劳是不可磨灭的。有人统计过，现在社会建设的主力军，还是那批上山下乡的“知青”。是当年的白开水，当年的磨炼，让他们不仅强壮了筋骨，更坚定了意志，学会了生活，让他们在后来的人生路上大显身手，游刃有余。
于是，我对喝白开水情有独钟。清早起来，喝上一大杯温白开水，对胃有非常大的好处，好多人已经养成了这个习惯。喝上一口白开水，我就会想起艰难的岁月，就不会忘本。记得当年“文革”期间，会吃忆苦思甜饭，就是先吃上几块难于下咽的糠粑，再吃鲜美的大米饭。形式虽然偏激，但也不妨试试。让小青年们吃点糠粑，喝点菜粥，他们会知道幸福生活的来之不易。就是对于那些锦衣玉食的官员们，也可以尝尝，人一旦变质，就会认为高消费，甚至贪污受贿是理所当然了。喝白开水吧，它会让你记住根本，记住艰苦朴素的作风，记住滋养你生生世世的血脉！
说了这么多，口也有点渴了，喝开水去啰，朋友，你也想喝吗？来，我倒一杯给你！