在五华，我认识了一个叫做胡大哥的番禺驻村干部。在胡大哥的口中，早就得悉他们帮扶的那个贵人村有一个深山动物养殖场，每当晨曦初露或夕阳西照，天气凉快，牛羊就跑出来吃草。那青山、秀水、碧树、青草、阳光，悠闲的牛羊……他描述的美景，加上我的想象，实在美极了，觉得不去那个地方，必定会后悔的。

汽车爬上了一座山的山脊，下了车，一股新鲜空气扑鼻而来。这山有点像龟背。山脊长满了灌木野草，郁郁葱葱，特别清秀，足见空气之好。从山上往下望，一个又一个的山包连绵着，组成群山，山脚是客家先民开垦的良田，水源充足，适合春种水稻，秋植蕃薯，此刻正是稻穗扬花的时刻，那锦缎一般的梯田，看了好舒服。在山脚下，有几间小房子，靠山而居的生活，空气好，环境美，但也有交通不便，收入不多的困境，并不是传说中的桃源。沿着山脊继续步行，野树寂寂开花，茅花像小小的旗帜，迎风飘扬，松树挂满了鸡蛋大小的果实，植物们无忧无虑地生活着，它们愿望不多，只要有泥土空气雨水阳光就足够了。

步行约一公里，就看到了贵人村增公坑养殖场的牌子，红色大字，非常醒目。

一大片的山田出现了，我的心情有些激动，勤劳的客家先民，一千多年前从中原南迁，客居深山，刀耕火种，筚路蓝缕，延续了祖先的香火和繁衍了后人，让爱和希望的火种世代相传，这一片山田，曾经洒落先民几多血汗？

牛群出现了，有黄牛，水牛，大大小小都有。两只大牛带着一群小牛的，我猜想会不会是一个家庭？而水中泡着的一大一小两只牛儿会不会是父子？水牛们像顽皮的孩子，牛身沾满了泥巴，它们比较怕蚊子，只有涂上厚厚的泥浆才不会被蚊子吸血。与水牛相比，黄牛显得干干净净，它们喜欢集体活动，落单的几乎很少。小牛性格活泼，但是也不会走得很远，这些可爱的小牛儿，平时很少看到山外来客，喜欢瞪着我们看，样子傻傻的，说不出的有趣。牛儿给我的印象都很强壮，有的牛鼻子还挂着铁圈绳子，证明它的身份是农家耕作的大牛。

我亲近牛儿，它是善良耐劳的动物，农户的好帮手，公牛之间的好勇斗狠，如果处理的好，不会造成对人类的伤害。所以，牛儿是艺术家最爱表现的题材，吴冠中、黄胄画的牛儿肌肉结实，个头雄壮，神态可掬，无不令人喜爱。宋人孔平仲在《禾熟》一诗中咏道：“百里西风禾粟香，鸣泉落窦谷登场。老牛粗了耕耘债，啮草坡头窝斜阳。”诗意苍凉，却形象刻画了牛的奉献。出于对牛儿的保护，具有千多年历史的西班牙斗牛近年也被取消了，这是值得庆贺之事。

阳光照耀着大地，草地呈现嫩绿的色彩，山岗和树林背光处铺设着墨绿的颜色，画家们忍不住啧啧称赞，难得的风景如画。而摄影家则走近牛群，用镜头和它们交谈。作为文学的仆人，尽管手中的相机忙个不停，我依然用心去体会山中的奇遇，把人与自然和谐的景致收入行囊里。

老板是位中年男子，他跟胡大哥很熟，一见到我们就招呼胡大哥带大家到后山采摘杨梅，招待远方的贵客，真情溢于言表。他说，胡大哥是他们的贵人，为了养殖场的生存，胡大哥为他们争取了资金的支持，用地上也尽心尽力协助他。这一大片山田，许多村民都有份，胡大哥为他想尽了办法，做了很多思想工作，因为村民们都舍不得祖辈血汗换来的土地，但是，他们被胡大哥感动了。胡大哥的方法其中一条就是“以养换地”，村民家的牛，场里免费照看，农忙时牵下山去耕种，农忙后再送回来寄养，村民们提供的山田，场里就不用交租，这样就保证了养殖场的用地。

老板带着我们上了后山，那里有两株杨梅树，果子个个长得有拇指头大，绿叶中红果斑斑，甚是诱人。我喜欢吃杨梅，自摘自吃，不觉吃了几十颗。杨梅味甜微酸，多汁，是优质品种。这两株果树，得天地精华，结一树硕果，在恰当的季节相遇，我亦是有缘人也。

从后山下来，仅可容一人侧身而过的小路被一头黄牛挡住了，我推它让路，它就是不走，朋友对着黄牛打趣说：老板，借条路走吧！响起一片笑声。接着遇到了一群山羊，这些可爱的动物满山遍野地跑，电视里曾看到的＂天苍苍，野茫茫，风吹草地见牛羊＂的景象，在这里看不到。但是，从都市的车流人流中脱身而出，偷得浮生半日闲，置身于这一片天然景致，享受山野美食，感同牛羊欢乐，已经十分满足了。

在下山的途中，抬头看看天空，蓝的可爱，白云朵朵，澄明清澈，如我心情。