栗子的情结

说到中秋，人们自然就会想到那花香四溢的桂子。可是，我除了喜欢桂子外，还对同一季节成熟的栗子有着特别的情结呢。前几天，有朋友从远方打电话告诉我，板栗熟了，板栗挂在枝头粲然一笑的图片实在太美了，而且要把图片发给我。
“哦，是吗？”我惊喜的答道。于是，我唠叨的说起栗子的长短来。是啊，栗子于我，就象最亲的人一样，熟悉得已深入我的内心深处，无论何时，说到它，我都兴奋，如数家珍。
说到栗子，我自然要从毛栗说起。
毛栗是野生的，常常是一山一凹的长着。开花时节，满山遍野都是长长的，白绒绒的花儿。一阵山风吹过，那淡淡的花香就会扑鼻而来。这情景，当然，是几月前的事了。日子一长，你似乎忘记了它。可是有一天，你不经意的伸手拽拽路边的栗树叶时，它会毫不客气的吻你一口，让你知道它已经来到世上了，呵呵，它的吻还算温柔，但你的手上已经留下一点吻的痕迹，还有点隐隐约约的痛呢。这时，你准会认真的看看它的样子，骄傲的小家伙，昂起圆圆的，小小的脑袋，煞是让人喜爱。那满脑的刺，也是软软的。
板栗呢？是在毛栗的枝干上，进行人工嫁接的。嫁接时，将毛栗树的枝干拦腰锯断，用刀削开，插上板栗的枝丫，用绳索捆绑好，再用黄泥严严实实的涂好。这样，就嫁接好了。待到明年春来，就会抽芽，发青长叶，伸枝了，渐渐的，渐渐的，几个年头，又是一棵高大的茂盛的板栗树了。
毛栗和板栗最大区别在于果实上：板栗大，毛栗小。
还有一点，板栗树长得似乎要比毛栗树高大些。究其原因，板栗树也许是人特意索取的吧，让它长在较肥沃的地方；而毛栗树只能随遇而安了，常常在贫瘠的山上艰难的长着，而且，常常是一簇簇的长在一起的。我对毛栗的情结要甚于对板栗的。记得在读小学，每年毛栗成熟时，也就是我们快乐的时候。印象中，那时，我们老是吃不饱的，最好的时候，就是带几个山芋，多数日子里，只好空着肚子过中午。可是，一到毛栗成熟时，有时也等不到熟了吧。中午一放学，我们就一伙一伙的往校后的山上遛，去打毛栗吃。那时，我们大多光着脚的，但在山上行动起来，如走平地，因为我们平时就没有鞋穿的，脚板磨练得很厚的了。我们爬低攀高，拉枝摘果：心急的，呲牙咧嘴，口中乱嚷，手不能握，果落地上；心巧的用力折枝，连枝带果，抛于地上：胆小的，站在树上，仰首指挥，携手合作……接下来，剥毛栗了，完全不用剪刀的，就用脚后跟用力一压，来回的滚动，刺就没有了，拿起来，用手一剥，就剥出栗了。唉，那段日子，至今还令人难以忘怀呢！
板栗树常常长在田头地埂，高大的，独树一棵，树冠很大。开花与毛栗一样，但没有那一山一凹来得宏大，气派，馥郁。板栗的果结得要比毛栗大，但独子的多，而毛栗子多且小，而且，似乎毛栗要比板栗成熟迟点。
每到中秋，板栗被满街满街叫卖着，价钱很低的。做菜，也就是：板栗烧鸡，板栗烧肉，烧板栗……可惜，对于食谱，我是门外汉，在此不能累赘了。
但是，对于打栗子，剥栗子，吃栗子……我还是津津乐道的。也许，这就是生活的快乐吧！