饮酒所承载的文化，源远流长，随着历史的演变而演义着、丰富着。“非酒无以成礼，非酒无以成欢”这个道理一直影响着人们的交流与友谊。
年幼时，喜欢读书，读到“风神榜”书中众位神仙喜欢饮酒，尤其“纣王”也因为喝酒好色误国，仙人“申公豹”喜欢喝酒丢命，宋江好酒，酒中提反诗入狱。李逵好酒，屡次饮酒闯祸，但关公饮酒斩华雄，美酒便在我的脑海里增添了许多神秘色彩。我的父亲好酒，我的几个弟弟都喜欢喝酒，每次喝酒，大碗白酒大碗肉，不喝醉不罢休。所以，尽管在那插队的知青年代过着衣食无着落的艰苦年代，回青岛看望父母时也要用半麻袋地瓜干去潍坊白酒厂换上10瓶坊子白干带回青岛孝敬父亲。随着岁月的流逝，父母都已经故去，我们弟兄们的年纪也大了，也都患上了不同程度的高血压，动脉硬化，为此，白酒也喝的少了，但是好酒还是要喝的。孩子们已经长大成人了，我的儿子转眼到结婚的年龄了，在婚宴上喝什么白酒也成了弟兄们研究的课题。妻子说：喝五粮液，一辈子就那么个儿子，婚事要办的漂亮，大弟弟建议：喝金六福，那酒味道好，还经济。二弟弟建议：用茅台系列酒吧，便宜的贵的都有，但是我的儿子却建议：用古贝春吧，哪个酒是咱们山东的家乡酒，味道赛茅台，价格大众化。我们的经理和同事们就喜欢喝这种酒，我们的经理家乡是德州武城，是他们老家的酒呢！看到这许多的建议，我考虑：儿子的建议有道理：我在企业长期从事经营销售工作，喝过许多芳香四溢的名酒，包括茅台，五粮液等名酒，但是喝本地的古贝春酒确实感到不一样，如此价格低廉的酒味道侃比茅台，五粮液。价格却低于茅台，是不可多得的地方名酒。
椐我所知：最早商代国宴“秬鬯酒”就产于古武城，战国时期曾流传“燕赵多慷慨悲剧之士”这句名言，几乎都与古武城所产美酒有关。北周时期在武城设立“贝州”，酿酒兴盛，延续至隋唐。伴随历史车轮的辗转，至清末民初，武城以三大作坊闻名，分别是何家的“小米香”；胡家的“杂粮酒”；柴家的“红高粱”。新中国成立后，当地政府集三家为一体，各取祖传酿酒秘方之精华综合为一，于1952年在运河东岸建厂，成为公私合营企业。1999年企业改制为山东古贝春有限公司。公司现有员工2300余人，总资产6亿元。年生产优质白酒能力80000吨，是山东省纯粮食酒重点生产厂家。主导产品“古贝春”、“古贝元”系列酒。先后荣获轻工部优质产品、山东省优质产品、山东省名牌产品、山东省白酒行业十大品牌暨创新品牌、山东老字号等。产品连年蝉联山东省白酒感官评分第一名。2005年，在全国众多名酒品牌中脱颖而出，38度古贝春酒荣获全国浓香型白酒质量鉴评第一名，52度古贝春酒荣获第二名，2005年被认定为中国驰名商标。古贝春酒再夺新殊荣先后荣获中国著名品牌、中国历史文化名酒、中国白酒十大区域优势品牌等荣誉称号。2006年古贝春酒被定为国务院机关事务管理局机关服务局特供酒。企业也先后被评为中国质量服务信誉AAA级企业、中国企业最佳形象。就是这样的好酒，儿子愿意用做他的婚宴用酒，又该是多么吉祥的事情啊，古、代表长久，贝、代表珍贵，春、代表吉祥幸福！听到我的解释，全家一致通过，不光我儿子结婚用酒要用古贝春，我们全家兄弟姐妹孩子的结婚用酒全部用古贝春，幸亏儿子的经理老家是德州武城，给厂里一个电话，需要的古贝春酒就被捎过来了，启开古贝春酒瓶子那香味，绝对不亚于茅台和五粮液！
还在上学的时候，就在书中读过酒的酿造神话：“当初，一个酿醋的师傅无意中酿出了一锅黄色液体，倒入坛中，略有微微酵香。尝了尝没了酸味倒有了，味道也还可口。可这是什么东西，又该起个什么名字呢？酿造师傅不解，抱起一个坛子去请教深山的神仙大师。神仙大师捋着胡须微微一笑说：你去西山下的树林，务必在酉时过去之前取三人各一滴血放入坛中，回家埋入地下。九九第八十一天的酉时取出，此汤即成佳酿，酉时添三点可为佳酿之名——酒。
酿造师傅早早赶去西山树林等候。好久，小路上走来一位白面书生。师傅上前说明个就，书生折弯树枝刺破无名指挤出一粒血珠滴入坛中，谦恭一笑离去；不一会，传来烈马嘶鸣，一位红脸武士纵马过来，师傅急忙上前拦下武士道出苦衷，武士大笑，拔剑划破中指向着坛口弹进一滴血，打马长啸而去；眼看百鸟归林，暮色渐浓，落日将尽，幽幽小路不见人影。师傅情急，沿路寻去，终于看见一个人疯疯癫癫、跌跌撞撞、语无伦次地绕着树狂转，原来是个疯子。酿造师傅无奈抓过疯子的食指一口咬下，将血滴入坛中。大功告成，封好坛口赶回家去，将坛子埋入家中的树下整整九九八十一天。解封开坛那天，方圆百里不少好奇的人赶来围观。酉时到，酿造师傅点燃三柱高香，净手开坛。掀开坛口的塞子，顿时酒香四溢，引来众人惊叹欢呼。师傅将酒倒入碗中，敬请众乡里，人们迫不及待地抢上前去捧碗喝下。不一会儿，众生百态。正合了书生、武士和那不省人事的疯子。”那时侯的酒也只是米酒，一种度数很低的酒。
想到这个神话故事，我一直在想：这个故事是否就是古贝春酿造的前世传说呢？答案是肯定的，它是我们华夏美酒的起源传说，也是我们古贝春美酒的传说！
古贝美酒夜光杯，欲因琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。
玻璃酒杯一次次地被举了起来，又一次次地被斟满，美酒的芳香与妩媚伴随着快乐的话语在酒店的雅座婉转流淌，什么酒好，无需我在这里叙述。“研究研究，烟酒烟酒”味之醇，度之高，全转在众人的酒囊饭袋里，也许，在这里人们能品评出古贝春美酒的味道和价值。
酒、是大自然赐予人类的琼浆玉液，酒、是液体火焰。
饮古贝春酒不仅仅是为了悦口之味。更重要的还在于在这一活动中熔铸了深层的精神内涵。
但是喝酒，还是与好友在一起喝家乡的美酒才有良辰美酒的感觉。“两人对酌山花开，一杯一杯复一杯。我醉欲眠卿且去，明朝有意抱琴来。”
饮酒促进友谊，饮酒点燃激情，创造着美好的意境和文字。
春节就要到了，在这良辰佳节之时，举起酒杯，共饮古贝春美酒，讲述着我们的未来和走过的人生故事，用诗的文字记述我们的人生！
诗云：