陕西风俗文化采撷

陕西历史悠久，早在一百多万年前，“蓝田猿人”就在灞河两岸生息繁衍。大约五千年前，华夏始祖炎帝、黄帝带领各自部落在陕西黄土高原一带开创了中华文明。稷开启农耕文明，仓颉创造汉字，张骞开辟丝绸之路，司马迁著成史书绝唱……无不标志着陕西深厚的文化与灿烂的文明
陕西历史源远流长，民族文化文明遐迩。这里是中国古人类和中华民族文化重要的发祥地之一，是中国历史上多个朝代的政治、经济、文化中心，自然会孕育出独特的风俗文化。
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”
中国最重要的节日——春节刚刚过去。春节是国人最重视的节日，陕西人一定也不例外。春节期间，步入陕西的农家小园，映入眼帘的一定是绚丽缤纷的剪纸窗花和年画。
陕西从南到北，特别在是黄土高原，到处都能见到花花绿绿的剪纸。陕西剪纸历史悠久，窗花为其代表。我们常见的民间剪纸，是单色窗花，那粗犷的风格，精湛的工艺，丰富的式样都寓意着幸福安康和吉祥如意。套色窗花装饰精美、颜色搭配合理、风格典雅。在陕西农村，大多能看到窗花，窗花的代表作品有“龙凤呈祥”、“连年有余”和“花开富贵”。剪纸窗花已成为陕西的民间工艺品。
年画是中国画的一种，是我国特有的一种绘画体裁，也是中华民族祈福迎新的一种民间工艺品。大都用于新年时张帖，装饰环境，含有新年吉祥之意，故名。年画承载着人们对新春的祝福和对美好未来的憧憬。陕西年画历史源远流长，有着较多的产地，流行也十分广泛，通俗普及，而且拥有大量的读者，发展颇为兴盛。无论是题材内容、刻印技术，还是艺术风格，都具有自己鲜明的特色。它不仅对民间美术的其他门类曾产生深远的影响，而且与其他绘画形成相互融合成为一种成熟的画种，具有雅俗共赏的特点，其中凤翔木版年画最为著名。凤翔木版年画是西北地区流行的民间木版年画，产于陕西省关中的凤翔县。它继承和发扬了中国最早的木刻雕版技法，彩印与手绘相结合，想象丰富，取材广阔，以线造型，设色以橙、绿、桃红三色为主，简洁明快。而特别要指出的是它的民间性——由于由画稿到雕版、印刷、彩绘等各工序操作者都是乡村艺人或是农闲时的农民，主要销售对象又是中国西北、东北的农户，因而它具有纯粹的民间美术特色，体现了数百年来中国农民的理想、感情和审美情趣，反映了他们的生活环境和风尚习俗等。
陕西年画发展兴盛，促进了陕西美术作品的兴起。现如今，“户县农民画”也已成为了陕西著名的民间作品。它产于陕西户县，多取材于人物、山水、花鸟等，反映田园生活，乡土风情浓厚，令人顿生积极向上的热情。值得一提的是，户县农民画家作画时，注重倾注自己的感情，绘出一幅幅美丽的家乡图画，色彩强烈，具有大西北的地域特征和农民朴实强悍的气质。户县被誉为“农民画之乡”，现已拥有众多土生土长的农民画家，深受国内外人士好评。
欣赏完迷人的民间工艺品后，走进小屋，主人一定会热情地捧着一杯热腾腾的清茶递给你。“茶”是老少咸宜的饮品。陕西人不仅喜爱品茶，还形成了独特的茶文化。汉中的茶文化最为家喻户晓，汉中城乡除了商店每天顾客络绎不绝，红火的地方就数茶馆了。茶馆是人们谈心议事的好去处，许多生意人以饮茶为名寻信息，谈买卖，将价格，拍板成交。也有远地农民进城办事，坐进茶馆小憩。至于清闲的人，更是茶馆的常客。在汉中，一家一户也是一个茶馆，不仅自己养成喝茶的习惯，还形成了“客来先敬茶”的风尚。宾客登门，茶水当先，敬茶时双手捧杯，轻递轻放，颇有茶礼。
幽幽的清茶，沁人心脾，品完让人感到神清气爽；而陕西的饮食更让人大饱口福。
陕西既有黄土高原的粗放，又有鱼米之乡的秀丽，物产丰富，人杰地灵，饮食文化特色突出。
过年期间，陕西人一定要吃饺子。人们在大年三十晚上12点之前要包饺子，待到半夜子时吃。这就是陕西过年期间重要的风俗——吃饺子。饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，即今天的23：00—1：00，“交”与“饺”谐音，子时是农历正月初一开始的时间，吃饺子即“相交子时”，有“辞旧迎新”、“吉祥如意”的意思。
说起“馍”，人们一定会十分熟悉。“馍”又称“馒头”，是陕西人的主要食品。“花馍”又称“面花”，是陕西民间的一种礼仪活动时用的“礼器”。陕西花馍遍布各地农村，其中澄城、合阳、韩城等地花馍久负盛名，合阳花馍还被列为“秦艺六绝”之一。陕西花馍在长期发展过程中，形成了造型生动夸张，色彩鲜艳夺目、民俗气息浓郁、制作精巧细腻的特点。每逢婚嫁、生子、祭祀，亲朋好友之间都会以花馍为礼品。过年期间，家家户户都做花馍以示庆祝。花馍艺人把做花馍看成充分施展自己才能的大好精神享受。他们无拘无束，任感情投入在随心所欲的艺术创造之中，让丰富的想象力在广阔的艺术天地里自由驰骋，创造出各具特色的花馍，让观者赞叹不已。
欣赏了民间工艺品，品尝了特色饮食，走出农家，你一定会感叹陕西风俗文化博大精深而又引人入胜吧！
“八百里秦川尘土飞扬，三千万老乡齐吼秦腔。”一方水土养一方人，厚重的秦川大地孕育出朴实的陕西人，朴实的陕西人热爱着厚重的秦川大地。陕西人屹立在黄土高原上，仰头齐吼秦腔。粗犷的秦腔依托着壮美的黄土高原传遍大江南北，传遍长城内外，让中国，让世界听到陕西的声音！