正宗

集上忽然来了两个“蛮子”（此地习惯，凡是外地口音的，不管东西南北，一概称呼“蛮子”，可没有地域歧视的意思啊），看样子是小两口，在镇子上打听着要租门面。
正好前段时间镇上搞小城镇建设，闲下来很多门面房，很快他们就在朱老歪那租下了一套。
这里挺僻的，平时都很少有生人来，更何况是俩“蛮子”。大家都挺好奇，不知道他们大老远跑到这穷乡僻壤的能做些啥生意。
叮叮咣咣地忙活了几天，大家看出来了，原来是家卤菜店。却还没挂招牌。这时大家已经挺熟络了，就开玩笑说干脆就叫“蛮子卤菜”吧。过两天挂了牌子，还真就叫“蛮子卤菜”了。
开业那天小两口弄了几桌菜请四邻八舍的来吃开业酒，说是让大家以后多提意见多捧场。
席间，小老板喝了几杯酒话也就多了，大家就打听他们的来历。原来他们在老家也是卖卤菜，不过是摆小摊子的。有一次市容办的清街，他行动慢了点被人给踹一脚，有些恼，想跟他们讲理，一个什么头头又一脚把他的小摊子给踹翻了，谁成想被一锅正开着的卤菜连汤加水的给浇在了腿上。他当时吓得摊子也不敢要了，拔腿就跑。后来听说那头头的腿几乎都给烫成了卤肉，扬言要让公安治他个故意伤害罪。“人家有权有势的咱惹不起啊”，就到这来投奔镇北赵庄的亲戚家了。大家伙听了就都很唏嘘。
这小两口人厚道，又能吃苦，那卤菜的味道就更别提了，一个字，绝了！所以小店一开张生意就红火的很，慢慢的竟出了名，就连县城里都常有人专门开车来买。大家都说小老板这回成了大老板了。
小店的生意红火，房东朱老歪的日子也跟着红火起来。
这朱老歪的腿脚不大好，走起路来一歪一歪的，所以人送外号朱老歪。他这腿脚没法出去做工，仅靠地里的那点活计，拉扯着俩孩子，日子过得本来就紧巴，前段时间为了盖这两间门面又欠了一屁股债，眼瞅着这辈子是翻身无望了，这“蛮子卤菜”给他救了急。每月几百块钱的房租，后来店里忙不过来，小老板又让他来帮忙，每个月又是几百，这在农村可就是一笔不小的收入了。
朱老歪估摸着这样下去很快就能扭亏为盈了，所以成天乐呵呵的，每天打了烊还跟小老板俩人整点小酒，这日子过得，嘿。
小老板人极好，对也他信任的很，到后来连卤菜的秘方也不瞒着他。有时小两口去城里逛逛就让他在家全权负责了。
可要不都说这人心不足啊。
日子过得松闲了，朱老歪也就能有闲心把头抬起来四处看看了。家里的老房子破得都快没法住人了，过了暑假大孩子得到城里去上高中，虽说小老板答应先借给他点周转，可这毕竟不是个长久之计啊。再说孩子以后还得上大学，听说现在的学费贵得吓死人呢。
朱老歪的战略眼光让他看到未来他要走的路还很长很长。

忽然有一天，来了辆警车把小老板给带走了。
飞来横祸啊。老板娘忙托人去公安局打听，原来是有人举报小老板涉嫌故意伤害潜逃。老板娘只能关了店子去城里四处打点。后来听说小老板给送回老家了，老板娘也就跟了回去。大家就都很感叹，终究是逃不过人家的手心啊。
过了十来天小两口忽然又回来了，说是那边也说了，故意伤害证据不足，赔了一大笔医药费什么的了事。
大家都来劝慰，人能回来就好，破财消灾，把店开起来再挣就是。小两口脸色却总是暗暗的。店子也一直没再开张，忽然有天晚上，小两口找辆车把店里的东西拾掇拾掇都拉走了，也不知去了哪里。
于是这边朱老歪就踌躇满志地开了业。那块“蛮子卤菜”的牌子也被拉走了，他又重新再做一块，还添了两个字，叫“正宗蛮子卤菜”。
只是这店的前景似乎并不如朱老板想象的那么美好，生意竟清淡的很，他的作品大多都只能当他的下酒菜了。大家都说他的卤菜比蛮子的味儿差点，不够正宗。
朱老歪一再品尝，确认跟小老板亲手卤出来的味道一模一样，气得直骂那些人不识货，崇“蛮”媚“外”，却也是无计可施，只能惨淡经营。
后来大家听说城里也开了一家“蛮子卤菜”，有人就去尝了，回来说还真是那小两口开的，见是老主顾去了，推搡了半天都不肯收钱呢。“人家那菜卤的，嘿，那才是正宗呢。”
朱老歪听说了，就让在城里上学的大孩子给他捎点回来。“你别去，让你同学帮你去买啊。”
卤菜捎回来，朱老歪品了半天，竟没吃出到底是啥味来。