
铁板烧
上午十二点多,“鱼的家”酒店终于迎来了他们的第一批客人,两个看起来就像是一对好朋友的中年人。当这两个人出现在大堂经理的面前时,他差点儿没乐出来,因为这两个人长得简直是太有特点了。他们一胖一瘦,胖的大腹
上午十二点多,“鱼的家”酒店终于迎来了他们的第一批客人,两个看起来就像是一对好朋友的中年人。当这两个人出现在大堂经理的面前时,他差点儿没乐出来,因为这两个人长得简直是太有特点了。他们一胖一瘦,胖的大腹便便,瘦的干瘦干瘦,而且,他们的年纪还相当,都是在四五十岁左右,真是一对活宝啊。
其中,那个胖子的个子并不是很高,也就一米五多一点儿吧,然而身架却不小,圆滚滚的,就像一个大肉球。脑袋比较大,头发很稀疏,眼睛很小,脸上没有一丝的皱纹,看来平时保养得不错。人很胖,粗略地估计一下,大约有一百六十多斤吧。身穿一件白色的半截袖。或许是因为太胖了,当他走起路来的时候,总是呼哧呼哧地直喘气,不时地掏出手绢儿擦一擦额头的汗珠。
和他完全相反,那个瘦子却瘦得不轻。他的个子也不算低,大约有一米七五吧,站到那儿,就是一根高高的电线杆儿。人比较瘦,可以说皮包骨头了。肤色比较黑,他还穿了一件黑色的短袖,眼睛却不小,高高的鼻梁。
大堂经理看得呆了,心想:“这两个人怎么会长得这么有个性呢?就像是迪斯尼动画片《狮子王》里的那两只经常喜欢穿着水手服的小老鼠一样,令人过目不忘啊。他们不演电影真的是白搭了自己的长相。”
两个人来到了大堂经理的面前,轻轻地拍了拍桌子。
大堂经理这才意识到自己失态了,猛然从痴迷中醒过来,笑道:“两位好,你们想吃点儿什么?”那个瘦子问道:“你们这儿有什么菜吗?”“有啊,”大堂经理一边说着,一边拿过了柜台里面放着的菜谱:“我们这里是专门做鱼菜生意的,你随便点吧。”瘦子把菜谱推到了胖子的面前,说道:“你点吧。”胖子说道:“还是你点吧。”
于是,瘦子就趴到上面看了看:“要不,就点个铁板烧鲤鱼吧。”“行。”大堂经理赶忙在菜单本上记了下来。“有米吗?”瘦子问道。“有啊,我们这儿的米是送的。”“那更好。”旁边的胖子笑道。“那你们还要别的菜吗?”“不要了。”“喝酒吗?”“你们这儿有什么酒啊?”大堂经理说道:“要是喝白酒的话,这后面都是。”
说着,大堂经理就侧转了身子,把后面的酒水专柜让给两个人瞧瞧。“天热,我们不喝白酒了,有啤酒吗?”“有啊,”大堂经理一边说着,一边把两个人领到了旁边的冷鲜柜那里,说道:“要不,来两瓶燕京啤酒吧,冷冻的。”“好吧。”瘦子说道。然后,两个人就在临窗的位置上坐了下来。
大堂经理记过菜单以后,就回到柜台里面去了。而服务员小兵呢,则去后面报菜了。准确一点儿说,是去后面“抓”菜了。只见他穿过了那条长长的走廊,来到了后厅的入口处,那里挨着北墙放着一个长方形的大鱼缸。这个鱼缸大约有两米长,半米高,是一个透明的玻璃鱼缸。里面加了半缸的清水,从旁边接了一条管子,不断地往里面吹着气。鱼缸里面有一座微型的假山,还有几棵用塑料做的绿色的水草,还有七八条大鲤鱼,这些大鲤鱼每条都有一尺多长,它们游在这么小的空间里面,确实显得拥挤了。但是,鱼嘛,是一种非常低等的小动物,怎么会计较这些东西呢?
小兵看了一会儿,就慢慢地把手伸了进去。
水很凉,也很柔,他轻轻地拨着水,就像那些水草一样,慢慢地浮动着。一条大鲤鱼轻轻地游到了小兵的手边。忽然,小兵的手掌就张开了,像鹰爪一样,以迅雷不及掩耳之势抓住了那条鲤鱼的身子。那条鲤鱼遭此大变,顿时惊慌失措,它胡乱地摇摆着自己的身子,想摆脱小兵的掌心,但是无济于事。那些拍击的水花溅了小兵一身,一脸,但他现在却顾不上擦一下,他把那条鱼从鱼缸里面提出来,一把就按在了旁边的桌子上,另一只手则麻利地捞过来一只蓝色的大方便兜,蒙在了这条鱼的身上,然后把它一层一层地裹在了里面。即便如此,那条鱼还在上下地挣扎着,只是没有刚才欢实了。
这时候,小兵拿起了这条用方便兜包着的鱼,高高地举了起来,就像举起了一块大方砖一样,狠狠地朝地上摔了过去。只听“啪”地一声,鱼再也不活蹦乱跳了,再也不动弹了。小兵蹲下身子,将方便兜揭开,鱼还没有死呢,只是被摔晕了,它的嘴还在一张一张地,吐着气,似乎在做着垂死的挣扎。小兵回头看了看鱼缸里面的鱼,它们都被吓得四散奔逃,鱼缸里面的水还在晃动不止。
小兵拿起了这条鱼,来到了旁边的厨房的窗口处,拍了拍,喊道:“大厨,大厨。”窗口的门被打开了,从里面伸出了一只粗壮有力的大手,把鱼接了过去。“铁板烧。”小兵同时喊道。里面没有应声,门又被关上了。
半小时以后,窗口又被打开了,那双大手又出来了,上面还沾满了油污,伴随着这双大手的,是一只酱色的长方形的木托盘。在木托盘的上面,放着一块儿比它小一点儿的大铁板,大铁板显然是被加热过的,站在它的面前,小兵明显地能够感觉到一股股热气向自己扑来。而在铁板的上面,则放着一条大鲤鱼,就是刚才进去的那条大鲤鱼,只是,它已经被刮去了身上的鳞片,掏去了内脏,做成一道美食了。
它的身上还有一些佐料,比如生姜啊,大蒜啊,胡椒啊什么的。短短的半小时,大厨就将这条大鲤鱼烤熟了,连那块儿铁板都在吱吱啦啦地响呢!那一丝丝的热气从它的身上冒出来,香喷喷的,勾引得小兵真想从它的身上撕下一块儿肉尝一尝。但是不行啊,铁板烧可不是鱼香肉丝,你抓一点儿客人看不出来,这铁板烧是成型的,缺一块儿都不行。小兵只好咽了口唾沫,端着它向前厅走去了。
当他把这盘菜放到两位顾客的面前时,胖子首先发现了这条鲤鱼身上的秘密:“哟,这条鱼怎么还没有死啊?”“是吗?”瘦子在旁边应了一声,大眼睛瞧了瞧这条鱼,脸上露出了非常惊喜的神色。柜台里面的大堂经理笑了,说道:“这是我们这个饭店里面的铁板烧的一个特点,一半烤着吃,另一半可以做成鱼汤啊。”
“哦,原来是这样,”胖子说道,“那就趁热吃了吧。”说着,胖子就拿起了筷子,拨开了鲤鱼身上的佐料,撕下来一块儿肉夹到了嘴里,细细地嚼着,品着:“嗯,不错,不错,这条鱼挺好吃的。”“是吗?”瘦子听了,也夹起了一块儿放到了嘴里面:“就是,挺不错的,肉挺细,挺香。”两个人就着米滋滋有味地吃起来了。
但是,他们吃饭的状态却是不相同的。
胖子大概是因为太胖了,怕吃了鱼再长膘,所以,吃鱼
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